Składniki:
🍁 100 g tofu lub filetu z kurczaka (1 porcja)
🍁 50 g ryżu (1/2 woreczka)
🍁 300 g cukinii (1/2 średniej sztuki)
🍁 100 g papryki (1/2 średniej sztuki)
🍁 100 g mleka kokosowego z puszki (10 łyżek)
🍁 5 g oliwy z oliwek (1/2 łyżki)
🍁 2 g imbiru (kawałek)
🍁 1-3 g pasty curry lub przyprawy curry (do smaku)
Sposób przygotowania:
Tofu lub filet pokroić w kostkę. Podsmażyć na patelni z oliwą do zarumienienia. Warzywa obrać i pokroić w kostkę. Dodać do mięsa/tofu i lekko podsmażyć. Następnie dodać mleko kokosowe, starty imbir i curry, wymieszać i dusić do lekkiego zredukowania sosu. Opcjonalnie doprawić wedle uznania. Podawać z ugotowanym na sypko ryżem.
Smacznego! 🧡
Twój komentarz