Już niewielka zmiana w postaci obróbki kulinarnej, może zrobić ogromną różnicę w kwestii zdrowia i naszego samopoczucia kolejnego dnia.
Zamień smażonego karpia w panierce z bułki tartej na pieczonego.
Zaoszczędzisz nie tylko cenne kalorie, ale także unikniesz niestrawności i uczucia ciężkości.
Jak dobrze wiecie, smażenie jest najbardziej niekorzystną dla zdrowia formą przygotowania żywności.
Im proces ogrzewania trwa dłużej, a zastosowana temperatura jest wyższa, tym więcej niekorzystnych zmian zachodzi.
Powstałe związki mogą działać rakotwórczo (akroleina) oraz zwiększać ryzyko zmian miażdżycowych.
Ponadto dochodzi do strat witamin rozpuszczalnych w tłuszczach, szczególnie witaminy A
Zatem Kochani, uruchamiajcie swoje piekarniki!
Twój komentarz