Do wykonania spodu brownie potrzebne będą:
🧡 2 jajka,
🧡 50 g mąki, np. orkiszowej,
🧡 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia,
🧡 50 g erytrolu,
🧡 50 g masła
🧡 50 g gorzkiej czekolady.
Na masę serową składają się:
🧡 2 opakowania (2 x 200 g) serków Kvarg o smaku brzoskwiniowym,
🧡 1 opakowanie (150 g) jourtu Skyr naturalnego,
🧡 2 opakowania (2 x 70 g) galaretki brzoskwiniowej.
Akcent owocowy tworzą:
🧡 4 brzoskwinie/nektarynki w zależności od preferencji.
Sposób przygotowania:
👉 Wszystkie składniki wyciągnąć wcześniej, by nabrały temperatury pokojowej.
👉 Masło zmiksować z erytrolem. Czekoladę rozpuścić w garnuszku i odstawić do ostygnięcia. Następnie dodać ją do masy maślanej i zmiksować na pulchny krem. Miksując, dodawać żółtka. Następnie całość połączyć szpatułką z przesianą przez sitko mąką i proszkiem do pieczenia. Dodać ubite na sztywno białka i wymieszać. Piec około 13-14 minut w temperaturze 180ºC.
👉 Owoce obrać ze skórek i pozbawić pestek. Zblendować na mus. Podgrzać mus w garnuszku do zagotowania, zdjąć z ognia i wymieszać w nim 2 galaretki aż do rozpuszczenia. Pozostawić do całkowitego ostygnięcia, pilnując by masa nie stężała. Ostudzony mus wymieszać z serkami i jogurtem, dodając stopniowo po 1 łyżce sera i jogurtu do musu. Wymieszać, najlepiej trzepaczką, na gładką masę. Przelać na wystudzony spód i odstawić do lodówki do stężenia na około 4-5h. Opcjonalnie można udekorować wierzch kawałkami owoców.
Smacznego! 🧡 Koniecznie dajcie znać, kto się skusił odtworzyć ten pyszny przepis. ☺️
2 komentarze
Pani Asiu brzoskwiniowy serniczek 10 na 10 rewelacja . Jeszcze nie jadłam tak pysznego sernika na zimno :-) Petarda !!!!!
Bardzo się cieszę, że smakowało! <3