Mleko poza tym, że dostarcza sporych ilości dobrze przyswajalnego wapnia i składników mineralnych, zawiera także ok. 20-30 białek, które mogą wywoływać uczulenie. 🥛😣 Alergia na białko mleka krowiego dotyczy głównie niemowląt i małych dzieci, ale może występować także u dorosłych. 👶
Dlaczego mleko nas uczula ❓
W mleku krowim wyróżnia się dwie podstawowe frakcje białek: kazeinę oraz białka serwatkowe. 🔬Układ odpornościowy osoby z alergią reaguje na antygeny białka tak, jakby reagował, np. na wirusa czy bakterię, czyli na coś zupełnie obcego. 🦠🆘
Kiedy i jakie objawy mogą wystąpić ❓
W zależności od mechanizmu wyzwalającego reakcję alergiczną objawy mogą pojawić się natychmiast po spożyciu mleka (maksymalnie do 6 godzin po spożyciu) lub z opóźnieniem – nawet do 72 godzin po spożyciu mleka. ⏰ Wśród objawów wymienić można:
☑️ zmiany skórne - atopowe zapalenie skóry, pokrzywkę, świąd, rumień oraz wysypkę,
☑️ ze strony układu pokarmowego: nudności, wymioty, biegunka i kolkowe bóle brzucha,
☑️ problemy z układem oddechowym, takie jak kaszel, duszności, świszczący oddech i ucisk w klatce piersiowej, chrypkę oraz wodnisty katar.
Świetną wiadomością jest fakt, iż naukowcy prowadzą badania nad dobroczynnym wpływem selenu na zmniejszenie alergii na białka mleka krowiego! 🤩 Na pewno będziemy śledzić ten temat! 🤓
Twój komentarz