Czym jest mleko roślinne ❓
Stanowi coraz popularniejszy produkt, zwłaszcza w przypadku diet wegańskich, wegetariańskich i nietolerancji laktozy. ? W kwestii poprawności, wszystkie omawiane produkty należą do kategorii napojów roślinnych. ? Używanie sformułowania "mleko" jest bardzo powszechne, aczkolwiek niepoprawne, gdyż dotyczy ono jedynie produktów pochodzenia krowiego, owczego lub wielbłądziego. ?
Jak wybrać napój roślinny ❓
✅ Przede wszystkim, warto zwracać uwagę na skład produktu.
? Im krótszy, tym lepiej. Zwłaszcza w przypadku cukru, polepszaczy i regulatorów. ❌
? Fosforan potasu, stosowany w celu regulacji kwasowości, w nadmiernej ilości może ograniczyć wchłanianie żelaza, wapnia i magnezu. ?
? Karagan, znajdujący się w niektórych produktach, może powodować wzdęcia. ?
? Jeśli na etykiecie widnieje informacja o zawartości jedynie cukrów naturalnych, śmiało możemy sięgnąć po taki produkt. ? Jeśli jednak w składzie znajdziemy cukier dodany w czasie produkcji w postaci sacharozy lub syropów, nie będzie to najlepszy wybór. ❌
✅ Zawsze należy sprawdzić czy napój jest fortyfikowany. ? Dzięki temu procesowi zostaje wzbogacony o składniki takie jak: wapń, witaminę D, B2 i B12, czy inne składniki mineralne. ? Fortyfikacja ma za zadanie upodobnić produkt pod kątem wartości odżywczych do mleka krowiego. ?
Czym różnią się od siebie poszczególne napoje ❓
? NAPÓJ SOJOWY ?
? Jest najczęściej wybieranym spośród roślinnych odpowiedników mleka krowiego, stanowiąc jego najlepszy zamiennik. ? Dzięki fortyfikacji stanowi doskonale źródło witamin z grupy B oraz składników mineralnych (wapnia, fosforu, magnezu czy potasu). ?
? Jego spożycie w codziennej diecie może zmniejszać ryzyko wystąpienia choroby niedokrwiennej serca! ?
? Dzięki dużej zawartości fitoestrogenów może także łagodzić dolegliwości związane z menopauzą. ?
? Pozwala weganom i wegetarianom dostarczyć odpowiednich ilości białka w diecie - zawiera średnio 3 g w 100 ml, w zależności od producenta. ?
? NAPÓJ MIGDAŁOWY ?
? Dostarcza jednonienasyconych kwasów tłuszczowych, magnezu, potasu i wapnia. ✔️
? Wspomaga walkę z wolnymi rodnikami dzięki zawartości witaminy E i szeregu składników mineralnych. ?
? Jest niskokaloryczny - ma około 20 kcal, gdy napój sojowy ponad dwukrotnie więcej. ?
? Może znaleźć zastosowanie u osób z chorobami układu krążenia oraz u osób ze stanem przedcukrzycowym. ?⚕️ Badania wykazały, że stosowanie napoju migdałowego może obniżać poziom cholesterolu LDL we krwi. ?
? NAPÓJ RYŻOWY ?
? Jest nie tylko dobrym źródłem witamin z grupy B, ale także włókna pokarmowego. ? Z tego względu zalecany jest osobom cierpiącym na problemy z układem pokarmowym. ? Może pozytywnie wpłynąć na pracę żołądka, jelit oraz pomóc w eliminacji zgagi i biegunek. ?
? Jest produktem hipoalergicznym, doskonałym dla osób uczulonych, z zapaleniem błony śluzowej, nietolerancją laktozy i kazeiny.
? MLEKO KOKOSOWE ?
? Może występować w dwóch postaciach, jako tłuste mleczko kokosowe oraz napój kokosowy. ?
? Dzięki obecności kwasu kaprynowego skutecznie zmniejsza napięcie naczyń krwionośnych, znacząco poprawiając ich elastyczność i redukując ryzyko nadciśnienia tętniczego. ?
? Należy jednak pamiętać, że mleko kokosowe, szczególnie w postaci tłustego mleczka, zawiera sporo nasyconych kwasów tłuszczowych, przez co nie jest polecane dla osób z wysokim poziomem cholesterolu ‼️
? Posiada właściwości antykancerogenne, zapobiegające rozwojowi nowotworów. ?
? Korzyści z jego stosowania odczuje skóra, dzięki zawartości składników antyoksydacyjnych. ☺️
? Mleczko kokosowe sprawdzi się u sportowców jako uzupełnienie dużej ilości kalorii w małej objętości - 190 kcal w 100 ml. ?️♂️ Natomiast napój kokosowy zawiera jedynie 19 kcal w tej samej pojemności. ?
? NAPÓJ OWSIANY ?
? W przeciwieństwie do poprzedników to niskobiałkowy oraz niskotłuszczowy, ale wysoko węglowodanowym produkt. ? Łączy je natomiast duża zawartość fosforu, wapnia oraz witamin z grupy B, witaminy A oraz D. ?
? Może być pomocny w zapobieganiu wystąpienia osteoporozy, oraz wpierać układ nerwowy i metabolizm organizmu. ?
? Nie powinien być jednak spożywany w większej ilości przez osoby z cukrzycą bądź problemami z gospodarką węglowodanową, gdyż jest bogaty w węglowodany, szczególnie, gdy jest dodatkowo słodzony. ❌
? NAPÓJ Z KONOPI ?
? Posiada umiarkowaną ilość witamin, a są to głównie witaminy z grupy B, A i E, natomiast jest źródłem cynku, magnezu i potasu. ?
? Poprzez fortyfikację zostaje wzbogacony w wapń, żelazo oraz witaminę D. ?
? Dzięki zawartości argininy, która jest wykorzystywana do produkcji kwasu azotowego, wspiera i utrzymuje naczynia krwionośne w dobrej kondycji. ✔️
? Może także wspomagać organizm w walce z chorobami serca, poprawiać pamięć i koncentrację. ?
? Nie zawiera w sobie białka. ?
Dajcie znać w komentarzach, czy wybieracie napoje roślinne zamiast tradycyjnego mleka. ?
Twój komentarz