Stłuszczenie wątroby

 Dieta w stłuszczeniu wątroby

Stłuszczenie wątroby

Do stłuszczenia wątroby dochodzi, gdy odłożony w jej obrębie tłuszcz obejmuje więcej niż 5-10% wagi wątroby.

Za czynniki ryzyka rozwoju choroby uznaje się:

• wysoki wskaźnik masy ciała (body mass index – BMI) oraz otyłość brzuszną,
• cukrzycę typu 2,
• dyslipidemię, wysokie stężenie trójglicerydów (TG) w surowicy krwi, niskie stężenie lipoprotein o wysokiej gęstości,
• wiek – narastanie częstości występowania wraz z wiekiem,
• płeć męską – 2 razy częściej niż u kobiet,
• długotrwałe spożywanie nawet umiarkowanych ilości alkoholu w połączeniu z nadmiernym obciążeniem kalorycznym i/lub otyłością.

Zalecenia żywieniowe dla osób ze stłuszczeniem wątroby rekomendują niskokaloryczną dietę dostosowaną indywidualnie do potrzeb pacjenta, która spowoduje utratę masy ciała. Redukcja wagi o 10% prowadzi do stopniowej normalizacji stężenia enzymów wątrobowych i zmienia obraz ultrasonograficzny wątroby.